その豆殻を、こんな棒の先を回しながら叩きます。
何度かひっくり返しながら叩いていくと、下のほうに豆が落ちて溜まっています。
後はゴミ埃を取り除き、選別して製品になります。
現在はこのような作業は全て機械化されていて、ほとんど見ることが出来ません。 私も初めて体験しました。
昔はトラクターは無く、馬にローラーを引かせてやったそうです。
家で作った豆を収穫、脱穀します。
刈り取った豆は畑に並べた後、乾燥します。
大きなシートの上に広げ、トラクターで踏み潰します。
そうすると豆が殻から出てきます。
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